ANTIPASTI / STARTERS
ANTIPASTI DI MARE / SEAFOOD APPETIZERS
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Degustazione San Vito (Selection of appetizers - 6 types) | € 35,00
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Insalata di finocchio e arance con gambero bianco di Sciacca (Fennel and orange salad with white shrimp from Sciacca) | € 18,00
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Carpaccio di polpo con olio, limone, carote e sedano fresco (Octopus carpaccio with oil, lemon, carrots, and fresh celery) | € 18,00
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Mazzancolle al nero di seppia con insalatina (Mantis shrimp in cuttlefish ink with a small salad) | € 17,00
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Caponata della tradizione con frittura di pesce (Traditional caponata with fried fish) | € 18,00
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Burrata con tartare di gambero rosso, crema di pomodoro pizzutello e basilico (Burrata with red shrimp tartare, pizzutello tomato cream, and basil) | € 22,00
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Arancina al nero di seppia con bisque e tartare di gambero rosso (Arancina with cuttlefish ink, bisque, and red shrimp tartare) | € 16,00
CRUDI / RAW DISHES
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Gambero rosso marinato (6 pezzi) (Marinated red shrimp - 6 pieces) | € 28,00
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Scampi (6 pezzi) (Scampi - 6 pieces) | € 28,00
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Ostriche (Oysters) | € 4,50 cad
LE COZZE / MUSSELS
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Cozze alla zuppa (Mussel soup) | € 16,00
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Cozze al limone (Mussels with lemon) | € 16,00
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Cozze al gorgonzola (Mussels with gorgonzola) | € 16,00
ANTIPASTI DI TERRA / LAND-BASED APPETIZERS
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Caponata della tradizione (Traditional caponata) | € 13,00
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Roast beef con insalata di finocchio e arance (Roast beef with fennel and orange salad) | € 16,00
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Coppo di panelle palermitane (Panelle from Palermo - fried chickpea flour fritters) | € 15,00
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Bruschetta alla trapanese (Trapanese-style bruschetta) | € 13,00
I PRIMI / FIRST COURSES
PRIMI DI PESCE / FISH FIRST COURSES
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Pacchero cacio e pepe con tartare di gambero (Pacchero cacio e pepe with red shrimp tartare) | € 24,00
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Cous cous di pesce (Fish couscous) | € 20,00
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Linguine vongole e bottarga (Linguine with clams and bottarga) | € 24,00
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Risotto allo zafferano con bisque e tartare di gambero, vongole (Risotto with saffron, bisque, red shrimp tartare, and clams) | € 24,00
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Busiata con pesto trapanese e tonno fresco (Busiata pasta with Trapani pesto and fresh tuna) | € 20,00
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Busiata con crema di pistacchio e gambero rosso di Mazara (Busiata with pistachio cream and red shrimp from Mazara) | € 22,00
PRIMI DI TERRA / LAND-BASED FIRST COURSES
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Busiata alla Norma (Pasta with tomato sauce, salted ricotta, eggplant, onion and basil) | € 16,00
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Busiata alla trapanese (Pasta with garlic, almonds, basil, tomato and pepper) | € 16,00
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Risotto zafferano con burrata e basilico (Risotto with saffron, burrata, and basil) | € 20,00
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Pacchero cacio e pepe (Pacchero cacio e pepe) | € 16,00
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Busiata con crema di pistacchio e croccante di guanciale di suino nero (Busiata with pistachio cream and crispy black pork cheek) | € 20,00
I SECONDI / MAIN COURSES
SECONDI DI PESCE / FISH MAIN COURSES
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Ricciola CBT con vellutata di patate allo zafferano e olio al prezzemolo (Slow cooked amberjack with saffron potato cream and parsley oil) | € 24,00
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Fritto misto di calamari e gamberi (Fried calamari and shrimps) | € 22,00
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Cubo di pesce spada con crema di pistacchio (Swordfish cubes with pistachio cream) | € 20,00
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Sarde allinguate con insalata di cipolla rossa agrodolce (Sardines with sweet and sour red onion) | € 19,00
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Tagliata di tonno panata alle mandorle con misticanza fresca (Breaded sliced tuna with almonds and fresh mixed salad) | € 20,00
SECONDI DI TERRA / LAND-BASED MAIN COURSES
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Royal entrecôte in salsa verde e french fries (Royal entrecôte with green sauce and french fries) | € 25,00
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Tagliata di scottona in salsa di pistacchio (Sliced beef steak with pistachio sauce) | € 25,00
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Tagliata di manzo con rucola e scaglie (Sliced beef with rocket and parmesan flakes) | € 23,00
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Manzo cacio e pepe (Beef strips with pecorino cheese and black pepper) | € 23,00
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Nugget di pollo con patatine fritte (Chicken nuggets with french fries) | € 16,00
CONTORNI / SIDE DISHES
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Verdure grigliate (Grilled vegetables) | € 7,00
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Insalata mediterranea (Pomodoro, cipolla, olive, ricotta salata, origano e capperi / Salad with tomato, onion, olives, salted ricotta cheese, oregano and capers) | € 7,00
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Patatine fritte (French fries) | € 6,00
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Insalata mista (Carote, finocchio, insalata verde, insalata rossa e rucola / Mixed salad with carrots, fennel, green salad, red salad and rocket) | € 7,00
I DOLCI / SWEETS
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Cheesecake ai vari gusti (caramello, pistacchio, cioccolato, frutti di bosco / caramel, pistachio, chocolate, mixed berries) | € 7,00
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Panna cotta ai vari gusti (caramello, pistacchio, cioccolato, frutti di bosco / caramel, pistachio, chocolate, mixed berries) | € 7,00
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Tiramisù | € 7,00
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Cannolo siciliano | € 7,00
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Parfait di mandorle | € 7,00
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Coperto | € 2,50