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PESCE/SEAFOOD
TERRA /LAND-BASED
Busiata with pistachio cream and crispy black pork cheek
Busiata con crema di pistacchio e croccante di guanciale di suino nero € 16,00
Risotto with saffron, burrata, and basil
Risotto zafferano con burrata e basilico € 16,00
Pasta with garlic, almonds, pecorino cheese, basil, tomato and pepper
Busiata alla trapanese € 12,00
Pasta with tomato sauce, salted ricotta, eggplant, onion and basil
Busiata alla Norma € 14,00